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我們都吃錯了?這樣吃高麗菜才最有效
想要降低便秘的機會,避免大腸癌找上門,從蔬菜中攝取足夠的纖維素,是最簡單、方便的方法,其中又以高麗菜接受度最高,不過究竟要怎麼吃,才能達到最好的效果呢?日本醫學博士就推薦要吃鹽發酵高麗菜,就能高麗菜的好發揮到最大。
如何預防大腸癌上身?根據《早安健康》報導,營養醫學專家劉博仁醫師指出,除了少吃油炸、紅肉、醃漬食物之外,吃得健康也十分重要,其中十字花科蔬菜中的「吲哚萃取物」可幫助肝臟代謝有毒物質,還可促進代謝致癌的塑化劑。至於吲哚萃取物該從哪攝取?高麗菜、花椰菜就是最好的防癌聖品。 ... |